Couteau à éplucher inox et bois d'érable Surface - Sergio Herman, Serax

L’amour du travail artisanal, l’amitié et la parfaite coopération sont les trois piliers établis par Tomer Botner, Serax et Sergio Herman 3 étoiles au guide Michelin, pour produire les couteaux de cuisine artisanaux haut de gamme, exclusifs pour la Collection Surface. Un grand couteau de cuisine tous usages, un couteau d’office pour le travail plus délicat et un couteau à steak. Les lames sont fabriquées en acier suédois de haute qualité et les manches dans le même bois d’érable de haute qualité que celui utilisé pour les planches à découper.

. Tout le savoir faire de Sergio Herman, pour ces couteaux d'office professionnels de grande qualité, qui se remarquent par leur design.

. La collection Surface signée par Sergio Herman, élaborée en collaboration avec Serax se compose de couverts en inox 18/10 3.5mm, de verres, et de vaisselle en grès émaillé, de haute qualité. Inspirée de la nature brute de Zélande, la texture et les magnifiques imperfections de la vaisselle Surface exposent le réel et le véridique... Du gris profond de la mer du Nord à la couleur d'une peau ridée vieillissante, chaque pièce est symbole de profondeur et nous raconte une histoire.

La collection Surface est de qualité professionnelle, utilisable en restauration.

. Caractéristiques du produit

. Couteau à éplucher

. Matériau : lame en acier, et manche en bois d'érable de haute qualité

. Dimensions : Longueur 20.4cm, Hauteur 1cm

. Lave-vaisselle : non

. Collection Surface

. Marque : Serax

. Designer : Sergio Herman, chef 3 étoiles au guide Michelin

. Vendu à l'unité

Composez votre ménagère : avec les couteaux, fourchettes, cuillères, couteaux dessert, fourchettes dessert, cuillères dessert, cuillères moka et à café de la collection Surface.

Composez votre service de table : avec les assiettes, plats, coupelles, bols, mugs, gobelets, tasses à café, saladier, de la collection Surface en grès émaillé.

Serax

La petite entreprise familiale Serax, fondée en 1986 par les frères Serge et Axel Van Den Bossche, est aujourd'hui devenue une multinationale.

Du service de table, de la verrerie et du mobilier aux pots de fleurs et aux luminaires, toutes les collections Serax sont toujours minutieusement sélectionnées dans le but de créer des espaces de vie qui procurent du bonheur.

Chaque collection est confectionnée de manière traditionnelle, toujours en harmonie avec l’esthétique et la philosophie du créateur.  

Renouveler des styles et des matériaux, des objets uniques qui racontent une histoire, sans jamais perdre de vue la philosophie fondamentale de l’accessibilité, la qualité et l’esthétique.

Forte d’une collection élaborée de services de table, Serax donne désormais le ton en matière de plats joliment présentés sur les tables tant privées que professionnelles.

À l’heure actuelle, les lignes de vaisselle inédites et novatrices de Serax occupent une place dans plus d’une centaine de restaurants étoilés à travers le monde.

Surface, de Sergio Herman

Sergio Herman a hérité son amour pour la cuisine de son père. Après 3 étoiles au guide Michelin, le Néerlandais Sergio Herman transforme avec ses amis, Nick Bril et Piet Boon, une ancienne chapelle d’un hôpital militaire d’Anvers en restaurant innovateur et contemporain, ‘The Jane’, qui ouvre ses portes en 2014. Inspirée de la nature brute de Zélande, la texture et les magnifiques imperfections de la vaisselle grès émaillé Surface exposent le réel et le véridique... Du gris profond de la mer du Nord à la couleur d'une peau ridée vieillissante, chaque pièce est symbole de profondeur et nous raconte une histoire. C’est la raison pour laquelle le chef est tellement heureux d’avoir l’opportunité de raconter sa propre histoire et de traduire son expérience professionnelle dans cette collection d’ustensiles de cuisine très personnelle. Le résultat d’une vision que il partage avec Serax : une croyance dans le talent et la puissance de la collaboration pour alimenter la créativité. Car, une idée puissante n’est rien sans la réalisation.